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Perché Soul (Me) Elena?
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martedì 22 marzo 2011

Torta Di Cioccolato E Pere

Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.

Ingrediente Principale Pere

Lista ingredienti:
  • 1000 G di Pere
  • 150 G di Farina
  • 50 G di Cacao
  • 100 G di Zucchero
  • 3 Uova
  • 125 G di Burro
  • 1 Cucchiaio di Lievito
  • Alcuni Cucchiai di Latte
  • Zucchero A Velo
Preparazione:
Battete i tuorli con lo zucchero finché saranno giallini, aggiungete la farina, il cacao, il lievito, il burro fuso e lavorate fino ad avere un impasto liscio. Sbucciate le pere, tagliatele a fettine e unitele all'impasto e mescolate con cura. Battete gli albumi a neve ferma e incorporateli delicatamente. Versate in una tortiera imburrata o foderata con carta da forno e fate cuocere in forno già caldo a 200 gradi per un'ora. Togliete la tortiera dal forno, sformate il dolce e spolverate la superficie con lo zucchero a velo.

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