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Perché Soul (Me) Elena?
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martedì 22 marzo 2011

Torta Di Cioccolato

Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.

Ingrediente Principale Cioccolato Amaro Fondente

Ricetta tipica Sardegna
Lista ingredienti:
  • 125 G di Burro Freschissimo
  • 200 G di Cioccolato Amaro Fondente
  • 125 G di Zucchero
  • 3 Uova
  • 2 Cucchiai di Farina Bianca
Preparazione:
Far fondere il cioccolato con 2 cucchiai di acqua a bagnomaria, aggiungere lo zucchero e il burro a pezzi. Togliete dal fuoco, mettere in una ciotola e unire i rossi d'uovo. Quando l'impasto si è raffreddato, aggiungere la farina bianca e gli albumi delle uova montati a neve. Mettere l'impasto in una tortiera di 24 cm di diametro e infornare a 200 gradi. Togliere dopo 40 minuti per non lasciare indurire la torta. Se desiderate, potete montare un piccola confezione di panna liquida come guarnizione.

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