Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Storione
Lista ingredienti:
- 4 Cucchiai di Senape Di Digione In Grani
- Poco di Aceto Di Vino
- 1 Trancio di Storione Affumicato (da 300 G)
- 8 Cucchiai di Yogurth Intero
- 1 Trito di Aneto O Cerfoglio O Prezzemolo
Mescolare con cura la senape e lo yogurth fino a ottenere un composto amalgamato. Insaporire con il trito aromatico e, usando una frusta, montare leggermente la salsa. Tagliare a fettine sottilissime lo storione, disporle su un piatto da portata e napparle con la salsa. Guarnire a piacere con rametti di aneto o cerfoglio o prezzemolo.
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