Categoria Ricette di Antipasto, per 10 persone.
Ingrediente Principale Caviali
Lista ingredienti:
- 4 Patate Lesse Grandi
- 80 G di Salmone Affumicato
- 25 G di Caviale Nero
- 25 G di Caviale Rosso
- 50 G di Mascarpone
- 30 G di Burro
- 2 Gocce di Limone
Dividete le patate in fette alte 1 centimetro, poi con uno stampino per biscotti ritagliate tante stelline; tagliate a stelle anche il salmone che sovrapporrete ad alcune patatine. Amalgamate il burro con il mascarpone e con il limone. Utilizzate questa crema sulle patate come base per il caviale, da mettere sia sopra il salmone che sulle stelline semplici.
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