Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Maiale
Lista ingredienti:
- di Cotenna Di Maiale
- 300 G di Prosciutto Cotto
- 300 G di Salame
- 500 G di Salsiccia
- 100 G di Carote
- 200 G di Formaggio Groviera
- 2 Uova
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
- 1 Spicchio di Aglio
Tagliare la cotenna fresca per ricavarne 2 stelle uguali e cucirle assieme lungo i bordi. Farcire con un impasto di pasta di salsiccia; carote, prosciutto cotto, salame e formaggio a dadini, prezzemolo ed aglio tritati, uova sale e pepe. Cuocere prima a vapore, quindi passare in forno per dorarlo in superficie. Servire in tavola contornato da verdure.
Link Ricette:
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