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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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lunedì 7 marzo 2011

Stellone Del Salumiere

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Maiale

Lista ingredienti:
  • di Cotenna Di Maiale
  • 300 G di Prosciutto Cotto
  • 300 G di Salame
  • 500 G di Salsiccia
  • 100 G di Carote
  • 200 G di Formaggio Groviera
  • 2 Uova
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Spicchio di Aglio
Preparazione:
Tagliare la cotenna fresca per ricavarne 2 stelle uguali e cucirle assieme lungo i bordi. Farcire con un impasto di pasta di salsiccia; carote, prosciutto cotto, salame e formaggio a dadini, prezzemolo ed aglio tritati, uova sale e pepe. Cuocere prima a vapore, quindi passare in forno per dorarlo in superficie. Servire in tavola contornato da verdure.

Link Ricette: