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lunedì 7 marzo 2011

Storione Al Forno All'emiliana

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Storione

Ricetta tipica Emilia-Romagna
Lista ingredienti:
  • 1 Storione Da 1000 G
  • 25 Cl di Vino Bianco Albana
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Salvia
  • Rosmarino
  • Olio D'oliva Extra-vergine Di Brisighella
  • 1 Limone
  • Sale
Preparazione:
Pulire lo storione. Salarlo all'interno e all'esterno. Farcirlo con rosmarino, aglio schiacciato, fettine di limone. Adagiarlo in una pirofila con olio, aglio, rosmarino, salvia; rosolare e unire il vino e appena prende bollore passare in forno caldo a 180 gradi e portare a termine la cottura bagnando di tanto in tanto con succo di limone.

Link Ricette: