Tartellette Di Avocado

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Petit Suisse

Lista ingredienti:

• 4 Formaggini Petit-suisse
• Alcuni Pomodorini Ciliegia
• 2 Avocado Maturi
• Panna
• 1 Cucchiaino di Succo Di Limone
• Basilico
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Sbucciate e tagliate gli avocado. Frullateli con un cucchiaino di succo di limone filtrato al colino. In una ciotola lavorate i petit suisse con due cucchiai di panna fino a ottenere un impasto cremoso e poi incorporatevi il purè di avocado. Regolate sale e pepe. Riempite le tartellette con il composto. Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e privateli dei semi, salateli internamente, rovesciateli e lasciate che perdano un po' d'acqua di vegetazione. Ponete al centro di ogni tartelletta una foglia di basilico e mezzo pomodorino

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