Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Cetrioli
Lista ingredienti:
- di Pancarré Integrale
- 50 G di Formaggio Morbido E Cremoso
- 2 Cetrioli
- 1 Limone
- 1 Cucchiaino di Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe
Lavate e tagliate verticalmente un cetriolo a metà, poi affettatelo molto sottilmente nel senso della larghezza ricavandone più o meno delle mezzelune. Salatele e lasciate che perdano un po' della loro acqua amara. Lavate, tritate l'altro cetriolo e mescolatelo al formaggio cremoso. Aggiungete alcune gocce di succo di limone, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Spalmate le fette di pane con il composto, tagliatele in diagonale, sulla superfice dei due triangoli sistemate le mezzelune di cetriolo come se fossero delle squame. Servitele fredde
Link Ricette:
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