mercoledì 23 febbraio 2011

Tartine Al Formaggio E Brandy (3)

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Formaggio Roquefort

Lista ingredienti:
  • di Pancarré
  • 200 G di Formaggio Roquefort
  • 1 Cucchiaio di Pinoli Tritati
  • Noci
  • 1/2 Bicchierino di Brandy
  • Pepe
Preparazione:
In una ciotola lavorate il roquefort per ammorbidirlo. Bagnatelo mezzo bicchierino di brandy e incorporatevi cinque gherigli di noci (tenetene alcuni per la decorazione) e un cucchiaio di pinoli ben tritati, unite un po' di pepe. Spalmate la crema di formaggio sulle fette di pancarré tagliato a dischetto e decoratele con un gheriglio di noce.

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