Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pancarré
Lista ingredienti:
- 1 Fetta di Fegato Di Vitello
- 2 Cucchiai di Formaggio Fresco
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- 1 Cucchiaio di Olio D'oliva
- 1 Noce di Burro
- 1 Pizzico di Sale
- 3 Fette di Pancarré
Cuocere il fegato in poco olio d'oliva; aggiungere il formaggio fresco, prezzemolo, burro e sale e frullare il tutto fino a ottenere un composto morbido e spumoso. Versare la crema in una scodella e riporla in frigo per un paio d'ore. Infine, tostare le fette di pancarré, tagliarle ciascuna in quattro triangoli che andranno poi spalmati con abbondante paté.
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