mercoledì 23 febbraio 2011

Tartine Al Roquefort

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Formaggio Roquefort

Lista ingredienti:
  • di Pancarré Integrale
  • 100 G di Formaggio Roquefort
  • 100 G di Formaggio Fresco Cremoso
  • Panna
  • Uva Bianca
  • Uva Nera
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
In una ciotola ammorbidite i formaggi lavorandoli con una forchetta fino a ridurli a una crema. Amalgamatevi due cucchiai di panna, aggiungete sale e pepe. Poi lavorateli ancora con una piccola frusta fino a ottenere un impasto soffice e cremoso. Tagliate le fette di pancarré a metà e poi spalmatele con il composto di formaggio cremoso. Decoratele con un acino di uva bianca e uno di uva nera

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