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Perché Soul (Me) Elena?
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lunedì 17 gennaio 2011

Zucchine Fritte (2)

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Zucchine

Lista ingredienti:
  • 4 Zucchine Grandi
  • 4 Uova
  • Farina
  • Olio D'oliva
  • Sale
Preparazione:
Spuntate, lavate con cura le zucchine e asciugatele con della carta assorbente. Tagliatele di lungo con uno spessore di circa 5 mm, infarinatele da entrambi i lati ed immergetele per benino nel battuto d'uova. Contemporaneamente, scaldate l'olio in una padella meglio se antiaderente e friggetele girando di tanto in tanto. Toglietele dal fuoco dorate e lasciatele scolare per qualche minuto su della carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio. Disponetele su un piatto piano da portata, salatele e servitele subito calde e croccanti.

Video Ricette

Ricetta: Fritto misto di Zucchine Carciofini e Baccalà
Fusilli con zucchine e Philadelphia
melanzane alla parmigiana in 5 minuti!!
Risotto con verdure croccanti, gamberi e salsa al prezzemolo
Tagliatelle all'ortolana

Link Ricette: