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Perché Soul (Me) Elena?
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lunedì 17 gennaio 2011

Zucchero Caramellato

Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.

Ingrediente Principale Zucchero

Lista ingredienti:
  • 100 G di Zucchero
  • 1/2 Tazza di Acqua
Preparazione:
Bagnate con acqua fredda una piccola casseruola d'acciaio inossidabile, mettetevi lo zucchero, versatevi sopra mezza tazza d'acqua calda e ponete sul fuoco lasciando cuocere a fiamma molto bassa finché lo zucchero risulterà completamente sciolto, color oro e filante come vetro: ci vorrà anche mezz'ora. Questo zucchero serve per caramellare gli stampi dei budini e in particolare quello della tipica crème caramel. Si può versare anche sul gelato ed è tra gli ingredienti principali del latte brulè.

Video Ricette

Zucchero caramellato
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Torta di ananas - un dolce per tutti i giorni - le video ricette di nonna Anna.
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TUTORIAL Cera di zucchero naturale e indolore per gambe belle e perfettamente depilate^^
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Caramello.wmv
Cucina: Salsa Mou
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Cucina: Cupole di caramello
COME FARE IL CHEESCAKE
Ceretta al caramello....che bontà!!
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Link Ricette: