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venerdì 28 gennaio 2011

Uova Alle Cipolle (2)

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Cipolle

Ricetta tipica Lazio
Lista ingredienti:
  • di Olio D'oliva
  • 1 Cipolla
  • 4 Uova
  • Sale
Preparazione:
Versare in una padellina antiaderente l'olio, la cipolla tagliata a fettine, del sale e far cuocere per qualche minuto a fuoco moderato, fino a quando la cipolla non diventerà dorata; versarvi quindi le uova, avendo cura di non romperne i tuorli, e fare rapprendere l'albume per un paio di minuti; aggiustare di sale e servire.

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