venerdì 28 gennaio 2011

Uova Alla Mozzarella

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Mozzarella

Lista ingredienti:
  • 4 Uova
  • 2 Fette di Prosciutto Crudo
  • 1 Mozzarella
  • 1 Fiocchetto di Burro
  • 1 Pizzico di Sale
  • 1 Pizzico di Pepe
Preparazione:
Imburrate quattro piccole cocottine di pirofila. Disponete sul fondo di ognuna mezza fetta di prosciutto, poi alcune fettine di mozzarella, un uovo sgusciato, un pizzico di sale e uno di pepe, un fiocchetto di burro. Cuocete in forno caldo o a bagnomaria, finché la mozzarella è completamente fusa e l'albume delle uova rappreso.

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