Uova Al Tartufo

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Uova

Lista ingredienti:

• 6 Uova Sode
• 100 G di Paté Di Fegato
• 1 Cucchiaio di Pasta Di Tartufo
• Besciamella
• Cipolla
• Curry
• Formaggio Grana

Preparazione:
Tagliare a metà le uova, impastare i tuorli con il paté e la pasta di tartufo. Con il composto riempire le vaschette di albume. In una pirofila porre un velo di besciamella profumata con cipolla appassita e frullata e curry, disporvi sopra le uova, coprirle con altra salsa e grana grattugiato. Infornare a 250 gradi per circa 10 minuti.

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