Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Ceci
Lista ingredienti:
- di Cipolla
- Carota
- Sedano
- Olio D'oliva
- Burro
- 80 G di Pancetta
- 300 G di Ceci In Scatola
- 1 Cucchiaio di Conserva Di Pomodoro
- Brodo
- 1/2 Bicchiere di Latte
- 10 Foglie di Salvia
Rosolare in un battuto di pancetta, cipolla, carota, sedano, olio e burro, i ceci sgocciolati. Unire la conserva diluita in un bicchiere di acqua, salare, pepare e cuocere per 20 minuti. Frullare il tutto con un po' di brodo, unire ancora 100 cl di brodo, il latte, la salvia e cuocere per 15 minuti.
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