Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Asparagi
Lista ingredienti:
- 300 G di Punte D'asparagi
- 100 G di Fagiolini
- 1 Patata
- 2 Porri
- 2 Spicchi di Aglio
- 150 Cl di Brodo
- Olio D'oliva
- Burro
- Crostini Di Pane
Far rosolare con olio, burro e i porri tagliati a rondelle le punte di asparagi scongelate, i fagiolini tagliati a pezzetti e la patata sbucciata e tagliata a dadini, unire l'aglio tritato, il brodo e far cuocere per un'ora. Frullare il tutto, riscaldare e servire il passato con crostini di pane.
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