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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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domenica 24 luglio 2011

Pane Al Vincotto

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Vino Cotto

Lista ingredienti:
  • di Pane Di Grano Integrale Biologico
  • Vino Cotto
  • Sale Marino Integrale
  • Cumino
  • Zafferano
  • Cannella
  • 1 Pizzico di Sale
  • 1 Cucchiaino di Miele (facoltativo)
Preparazione:
Prendere del vero pane rustico, fatto con farina completa e biologica, e spezzettarlo in piccoli pezzi; farlo poi bollire per circa mezz'ora in acqua con un pizzico di sale, vino cotto e semi aromatici tritati. Quando il pane si è disfatto e insaporito bene, aggiungere lo zafferano e una spolveratina di cannella. A piacere si può aggiungere un cucchiaino di miele.

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