domenica 24 luglio 2011

Pancotto Rosso

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Pomodori

Lista ingredienti:
  • 1 Scatola di Pomodori Pelati
  • 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
  • 1 Dado
  • 2 Uova
  • 100 G di Formaggio Grana Grattugiato
  • 4 Panini Raffermi
  • Olio D'oliva
  • Rosmarino
  • Sale
  • Pepe
  • 2 Spicchi di Aglio
Preparazione:
Soffriggere nell'olio l'aglio e il rosmarino, toglierli e unire i pomodori. Aggiungere il pane a pezzi, il dado e poco alla volta l'acqua bollente. Mescolare continuamente per ottenere un composto omogeneo. Salare e cuocere finché il pane sarà cotto bene. Sbattere le uova con il formaggio, il prezzemolo e il pepe. Versare nel pancotto e servire.

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