Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pollo
Lista ingredienti:
- 4 Petti Di Pollo Divisi A Metà
- 2 Zucchine Tagliate A Rondelle
- 1 Peperone A Pezzetti
- 12 Cl di Aceto Di Vino
- 150 G di Pomodori Pelati
- 1 Cucchiaio di Olio D'oliva
- 1 Cipolla A Fettine
- 1 Cucchiaio di Zucchero
- 2 Spicchi di Aglio
- 1 Cucchiaino di Origano
- 1 Cucchiaino di Pepe
Battere delicatamente i petti di pollo e tagliarli in quattro grosse strisce. Metterle in una casseruola con le zucchine e il peperoncino. Unire l'aceto e gli altri ingredienti e far riposare in bicchiere. Coprire e agitare bene. Mettere la salsina sul pollo e sulle verdure. Coprire, marinare e far riposare per un'ora. Versare di nuovo la salsina in una padella antiaderente. Far bollire per un minuto. Infilzare negli spiedini di legno, un pezzetto di verdura e un pezzetto di pollo e bagnare nella salsina. Far cuocere ancora per dieci minuti, unendo la marinata.
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