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Perché Soul (Me) Elena?
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giovedì 9 giugno 2011

Pollo Alle Olive

Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.

Ingrediente Principale Pollo

Lista ingredienti:
  • 800 G di Pollo A Pezzi
  • 80 G di Olive Verdi Snocciolate
  • 3 Cucchiai di Olio D'oliva
  • 1/2 Arancia (scorza)
  • 1 Cipolla
  • 2 Carote
  • Sedano
  • 3 Spicchi di Aglio
  • Origano
  • 1 Bicchierino di Vino Bianco
  • 5 Grani di Pepe
  • 2 Chiodi Di Garofano
  • Sale
  • 1 Bicchierino di Cognac
Preparazione:
Tagliare a pezzi sedano carote e cipolla e metterli in una ciotola con l'origano, l'aglio, la scorza d'arancia, il pepe, i chiodi di garofano, il pollo, il vino e il cognac e marinare per 4 ore. In una casseruola scaldare l'olio e rosolarvi il pollo, aggiungere le olive e, dopo 5 minuti, la marinata e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.

Video Ricette

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Link Ricette: