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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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giovedì 9 giugno 2011

Pollo Alle Mandorle (2)

Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.

Ingrediente Principale Pollo

Lista ingredienti:
  • 1 Pollo Ruspante Disossato Ridotto In Pezzi Regolari
  • 150 G di Mandorle Tostate Pelate
  • 250 G di Cipolle
  • 3 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
  • Prezzemolo Tritato
  • Radice Di Zenzero Grattugiata
  • Alcuni Stimmi di Zafferano
  • Pepe Bianco
  • Sale Marino Integrale
Preparazione:
Disporre i pezzi di pollo in un coccio; irrorarli con olio; cospargervi sale, pepe, zenzero, zafferano. Unire la cipolla triturata e coprire con acqua. Portare ad ebollizione e cuocere 1 ora. Triturare le mandorle e cospargerne il pollo servito col suo fondo di cottura.

Link Ricette: