Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pollo
Lista ingredienti:
- 1 Pollo Ruspante Disossato Ridotto In Pezzi Regolari
- 150 G di Mandorle Tostate Pelate
- 250 G di Cipolle
- 3 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
- Prezzemolo Tritato
- Radice Di Zenzero Grattugiata
- Alcuni Stimmi di Zafferano
- Pepe Bianco
- Sale Marino Integrale
Disporre i pezzi di pollo in un coccio; irrorarli con olio; cospargervi sale, pepe, zenzero, zafferano. Unire la cipolla triturata e coprire con acqua. Portare ad ebollizione e cuocere 1 ora. Triturare le mandorle e cospargerne il pollo servito col suo fondo di cottura.
Link Ricette:
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