Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pomodori
Ricetta tipica Sicilia
Lista ingredienti:
- 1000 G di Pasta Di Pane
- Olio D'oliva
- 500 G di Pomodori Pelati
- 100 G di Formaggio Caciocavallo
- 2 Acciughe
- 3 Cipolle
- Sale
- Pepe
Spianate la pasta di pane lievitata (opportunamente acquistata dal fornaio), quindi sistematela in una teglia ben oliata. Cospargetela con i pomodori pelati tagliati a pezzi, la cipolla tagliata a fettine, l'acciuga fatta a pezzetti, il caciocavallo grattugiato a scaglie, salate, pepate e oliate. Nel frattempo avrete acceso il forno e quando avrà raggiunto la temperatura di 260 gradi potrete introdurvi la teglia con lo sfincione. Fate cuocere per 35 minuti circa. Sfornate, spruzzate con olio crudo e servite in tavola.
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