Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Seppioline
Lista ingredienti:
- 700 G di Seppioline
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio di Aglio
- 4 Cucchiai di Olio D'oliva
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- 1 Bicchiere di Brodo Vegetale (o Brodo Di Pesce)
- 1 Limone
- 1 Foglia di Alloro
- Prezzemolo
- Amido Di Mais
- Sale
Fare un trito di cipolla, aglio e prezzemolo e farlo rosolare nell'olio. Unire le seppioline, bagnare con il vino e farlo evaporare. Aggiungere una foglia di alloro, il brodo e cuocere per 40 minuti. Diluire l'amido di mais nel succo del limone e unire il tutto alle seppioline, aggiustare di sale e cuocere per altri 5 minuti.
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