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Perché Soul (Me) Elena?
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martedì 5 aprile 2011

Seppie Ripiene Con Mousseline Al Nero Di Seppia Su Foglia Verza

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Seppie

Lista ingredienti:
  • 2 Seppie
  • 100 G di Filetti Di Spigola
  • 2 Cucchiai di Panna
  • Sale
  • Pepe Di Caienna
Preparazione:
Pulire le seppie lasciando a parte la sacca. Tagliare a pezzetti e frullare la spigola col nero di seppia, panna, sale e pepe. Riempire le seppie. Lavare la verza, mettere le foglie in una vaporiera, adagiarvi sopra le seppie e cuocere per 10 minuti. Servire condendo con un filo d'olio.

Link Ricette: