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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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giovedì 21 aprile 2011

Salsa Monacense

Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.

Ingrediente Principale Prezzemolo

Lista ingredienti:
  • 15 Cl di Salsa Demi-glace (v. Ricetta)
  • 1 Cucchiaio di Prezzemolo
  • 1 Cucchiaio di Cerfoglio
  • 1 Cucchiaio di Dragoncello
  • Alcune Gocce di Succo Di Limone
Preparazione:
Fate ridurre di 1/3 la salsa demi-glace, passatela attraverso una tela e aggiungete le erbe che avrete tritate, e completate con qualche goccia di succo di limone. Ideale per carni bianche, pollame e uova.

Link Ricette: