Salsa Monacense

Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.

Ingrediente Principale Prezzemolo

Lista ingredienti:

• 15 Cl di Salsa Demi-glace (v. Ricetta)
• 1 Cucchiaio di Prezzemolo
• 1 Cucchiaio di Cerfoglio
• 1 Cucchiaio di Dragoncello
• Alcune Gocce di Succo Di Limone

Preparazione:
Fate ridurre di 1/3 la salsa demi-glace, passatela attraverso una tela e aggiungete le erbe che avrete tritate, e completate con qualche goccia di succo di limone. Ideale per carni bianche, pollame e uova.

Link Ricette:

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