Salsa Messicana

Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.

Ingrediente Principale Pomodori

Ricetta tipica Messico

Lista ingredienti:

• 3/4 Tazza di Pomodori Tritati Finemente
• 1/3 Tazza di Cipolle Bianche Finemente Tritate
• 2 Spicchi di Aglio Sminuzzato
• 3 Peperoncini Jalapeno Tritati (o Peperoncini Serranos Tritati)
• 1/4 Tazza di Coriandolo Sminuzzato
• Sale
• 2 Lime (succo)

Preparazione:
Miscelare insieme i pomodori, le cipolle, l'aglio, i peperoncini e il coriandolo, aggiungere il sale ed il succo di lime. Mettere da parte a temperatura ambiente per circa 30 minuti. Se non si mangia tutto il primo giorno, cuocere per 20 minuti e usare ciò che si avanza il giorno successivo. Nota: se si usa il giorno successivo, la ricetta può risultare una buona salsa di pomodoro base usata per i huevos tancheros o per condire della carne sminuzzata o da mangiare con tacos, burritos, etc.

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