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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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giovedì 21 aprile 2011

Salsa Fredda Leggera

Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.

Ingrediente Principale Ricotta

Lista ingredienti:
  • 10 Cucchiai di Ricotta Fresca
  • 5 Limoni
  • 5 Cucchiaini di Senape Forte
  • 5 Albumi D'uovo
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Lavorare la ricotta con una forchetta; aggiungere il succo dei limoni e la senape, salare e pepare. Battere a neve gli albumi ed incorporare con delicatezza alla salsa. Si può servire con cetrioli, funghi, porri asparagi, sedano, rapa, cavolfiore, ecc.

Link Ricette: