Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.
Ingrediente Principale Ricotta
Lista ingredienti:
- 10 Cucchiai di Ricotta Fresca
- 5 Limoni
- 5 Cucchiaini di Senape Forte
- 5 Albumi D'uovo
- Sale
- Pepe
Lavorare la ricotta con una forchetta; aggiungere il succo dei limoni e la senape, salare e pepare. Battere a neve gli albumi ed incorporare con delicatezza alla salsa. Si può servire con cetrioli, funghi, porri asparagi, sedano, rapa, cavolfiore, ecc.
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