Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Stoccafisso
Lista ingredienti:
- 600 G di Stoccafisso Già Ammollato
- 500 G di Cavolfiore
- 400 G di Pomodori Maturi
- 100 G di Olive Verdi
- 20 G di Capperi
- 1 Cipolla
- Olio D'oliva
- 1 Pizzico di Sale
Lavate lo stoccafisso e lessatelo a metà cottura in abbondante acqua salata. Scolatelo, diliscatelo, spellatelo e tagliatelo a pezzi. Mondate il cavolfiore, lavatelo e cuocetelo per una decina di minuti in acqua salata. Immergete i pomodori per qualche minuto in acqua bollente, spellateli e tritateli. In un largo tegame, possibilmente di terracotta, rosolate in un po' d'olio una cipolla di media grandezza tagliata a fettine; aggiungete i pomodori e lasciate cuocere per qualche minuto a fuoco basso. Unite le olive e i capperi lavati e strizzati, un pizzico di sale e dopo un altra decina di minuti di cottura i pezzi di stoccafisso e il cavolfiore tagliato a fettine. Terminate di cuocere e servite caldo.
Link Ricette:
Ingredienti principali per stoccafisso a gghiotta - CookEatShare
Ricette di cucina e preparazione di cocktail ... Stoccafisso a Gghiotta. Stoccafisso al Latte. Stoccafisso alla Livornese. Stoccafisso alla Mediterranea. ... dettagli
cosa ti preparo per cena?: Piscistocco alla gghiotta
17 ago 2007 ... Piscistocco alla gghiotta. Dopo 2 ricette di cucina ... ho deciso di preparare lo stoccafisso alla ghiotta, superba ricetta della tradizione ... dettagli
?GGHIOTTA? DI PESCE STOCCO ALLA MESSINESE | FraGolosi
11 ott 2010 ... "Ricette di Cucina Italiana - Ogni ricetta è quella giusta! ... Lascia un commento sull'articolo "?GGHIOTTA? DI PESCE STOCCO ALLA MESSINESE" ... dettagli
Ricette con stoccafisso - Quoky
Cerca le ricette a base di stoccafisso presenti nel ricettario. ... Arrow Cocogianni o cuocogianni? vedi classifica. Blog di cucina ... Secondi di pesce, Stoccafisso A Gghiotta. Secondi di pesce, Stoccafisso Agli Odori ... dettagli
La cucina messinese
... e poeta Archèstrato di Gela (IV secolo a.C.) Una ricetta tipica è quella del ... Col sugo di pescespada a gghiotta si può condire naturalmente la pasta che ... i secondi piatti rinomato è lo stoccafisso alla messinese o a gghiotta. ... dettagli
?GGHIOTTA? DI PESCE STOCCO ALLA MESSINESE | CIBVS
?GGHIOTTA? DI PESCE STOCCO ALLA MESSINESE. Ingredienti per 4 persone: ... vino bianco con salmone affumicato: Lezioni di cucina con il vino ... dettagli
