Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Cioccolata
Lista ingredienti:
- 4 Tuorli D'uovo
- 150 G di Zucchero
- 50 Cl di Acqua
- 400 G di Cioccolata
- 50 Cl di Panna Da Montare
A bagnomaria sbattere i tuorli con lo zucchero. Far bollire il latte e aggiungere le uova e lo zucchero. Cuocere a fuoco bassissimo sino a quando la crema ispessisce. Far fondere la cioccolata in poco latte e aggiungere alla crema. Frullare bene e passare. Raffreddare subito mettendo il recipiente sopra del ghiaccio pestato. Prima dì servire aggiungere 50 cl di panna montata.
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