Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Speck
Lista ingredienti:
- 2 Vaschette di Formaggio Philadelphia Light (125 G)
- 4 Uova
- 100 G di Speck
- 1 Cucchiaino di Semi Di Finocchio
- Sale
- Pepe
- 1 Cucchiaino di Senape
- Poco di Olio D'oliva
- Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
Sbattete 4 uova con sale e pepe e preparate 4 frittatine sottili, in un tegame antiaderente unto di olio. Spalmatele con Philadelphia Light e spolverizzate con semi di finocchio pestati. Disponetevi sopra le fettine di speck private del grasso. Avvolgete le frittatine su se stesse in modo da formare degli involtini e poneteli in frigorifero per un paio di ore. Tagliateli a rondelle e serviteli con dell'insalata di stagione condita con una salsetta preparata con 1 cucchiaino di senape mescolato a un poco di olio, aceto di vino, sale e pepe.
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