Categoria Ricette di Dessert, per 6 persone.
Ingrediente Principale Caffè
Lista ingredienti:
- 180 G di Caffè Forte
- 150 G di Cioccolato Amaro
- 150 G di Zucchero
- 6 Uova
- 25 Cl di Latte
- 3 Bicchieri di Panna
- 3 Fogli di Gelatina
Scaldate metà del caffè e scioglietevi metà zucchero; montate i tuorli con il restante zucchero e versatevi sopra il latte tiepido. Cuocete a bagnomaria mescolando; quando il composto di addensa unite il resto del caffè. A crema è fredda amalgamate la panna montata e la gelatina bagnata e strizzata. Versate in una coppa e tenete in frigo.
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