Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Stoccafisso
Lista ingredienti:
- 800 G di Stoccafisso
- Sale Marino Integrale
- 25 Cl di Vino Bianco Secco
- Prezzemolo Tritato
- Pepe Bianco In Grani
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Aglio
Salare i pezzi di stoccafisso all'esterno; adagiarli nel cestello di una pentola per la cottura a vapore sul cui fondo è stato versato il vino con grani di pepe. Cuocere ben coperto per 15 minuti dal momento in cui bolle. Adagiare sui piatti e condire con scagliette di aglio, prezzemolo tritato e olio crudo.
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