Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Vitello
Ricetta tipica Lazio
Lista ingredienti:
- 50 G di Burro
- 3 Cucchiai di Olio D'oliva
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Rametto di Rosmarino
- 3 Foglie di Salvia
- 1 Stinco Di Vitello
- Sale
- Pepe
- Vino Bianco
Fate dorare in una casseruola ovale, con 50 g di burro e 3 cucchiai d'olio, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, 3 foglie di salvia. Adagiatevi lo stinco di vitello, fatelo colorire, salate, pepate e spruzzate di vino bianco. Trasferite in forno e cuocete lo stinco per 150 minuti, spruzzandolo ogni tanto di vino bianco.
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