Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Stoccafisso
Lista ingredienti:
- 1 Filetto Di Stoccafisso Di 800 G
- 4 Patate Piccole
- 2 Cipolle
- 4 Spicchi di Aglio
- Timo Fresco
- Prezzemolo Fresco
- Menta Fresca
- Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Grattatina di Zenzero
- Sale Marino Integrale
- Pepe In Grani
Tagliare lo stoccafisso in pezzi e salarli in superficie. In un'ampia padella far imbiondire la cipolla sottile sottile. Unire 3 mestoli d'acqua calda, le patate a fettine, un trito di aglio e prezzemolo, e inoltre timo e menta sminuzzati a mano. Unire lo stoccafisso in pezzi; regolare di sale e pepe e rifinire con una grattatina di zenzero; cuocere dolcemente.
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