Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Triglie
Lista ingredienti:
- 4 Triglie Grandi
- 1 Manciata di Uvetta Sultanina
- 1 Manciata di Pinoli
- 1 Spruzzata di Aceto Di Vino
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
Pulire bene le triglie, salarle e metterle a scolare. Accomodarle in una padella antiaderente a pancia in giù e condirle con una spruzzata d'aceto, olio, pinoli, uvetta passa fatta rinvenire. Cuocere a fuoco medio smuovendole spesso, fino a completa evaporazione dell'aceto.
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