Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Triglie
Lista ingredienti:
- 800 G di Triglie
- 1/2 Bicchiere di Olio D'oliva
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- 25 G di Capperi
- Limone
- Prezzemolo
- Sale
Sventrare, squamare e lavare le triglie. Metterle in un tegame con l'olio, i capperi, il vino bianco, il succo di limone e il prezzemolo tritato e cuocere a fuoco moderato per circa 15 minuti, levare le triglie e tenerle in caldo. Far restringere la salsa, versarla sulle triglie e servire.
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