Categoria Ricette di Dessert, per 6 persone.
Ingrediente Principale Nocciole
Ricetta tipica Piemonte
Lista ingredienti:
- 150 G di Nocciole
- 150 G di Farina
- 150 G di Zucchero
- 2 Uova
- 100 G di Burro
- 50 G di Cacao Amaro In Polvere
- Lievito Per Dolci
Far tostare le nocciole. Pestarle nel mortaio. Sbattere le uova fino a che prendano una consistenza cremosa e spumosa, aggiungervi il burro fuso a parte a bagnomaria, unire nocciole, cacao, zucchero, lievito, amalgamare il tutto molto bene e versare in 1 teglia da forno imburrata. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e far cuocere per 40 minuti. Questa torta può essere servita da sola oppure con accanto zabaglione caldo al Moscato d'Asti. In abbinamento si può bere ovviamente del Moscato d'Asti.
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