Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Nocciole
Lista ingredienti:
- 100 G di Burro
- 20 G di Farina
- 150 G di Zucchero
- 4 Uova
- 100 G di Ricotta
- 100 G di Nocciole Sgusciate Tostate
- 1 Limone (scorza Grattugiata)
- 2 Cucchiai di Marmellata
- 50 G di Cioccolato Fondente
- Sale
Passare la ricotta, tritare le nocciole, separare le uova, montare gli albumi a neve ferma con 100 g di zucchero. Montare il burro con 50 g di zucchero e unirvi i tuorli uno alla volta, la ricotta, le nocciole, la farina, i bianchi d'uovo e la scorza di limone. Infornare a 180 gradi per 40 minuti. Levare dal forno e lasciare raffreddare e poi spalmarvi la marmellata e grattugiarvi sopra il cioccolato fondente.
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