Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Mele
Ricetta tipica Emilia-Romagna, Modena
Lista ingredienti:
- 5 Mele Grandi
- 300 G di Farina
- 120 G di Zucchero
- 100 G di Burro
- 3 Uova
- 1/2 Bicchiere di Latte
- 1 Limone Non Trattato
- 1 Bustina di Lievito Per Dolci
In una zuppiera montate le uova (il tuorlo) con lo zucchero, poi aggiungere il burro sciolto, la farina setacciata, la scorza grattugiata di mezzo limone e il latte. Unire il lievito setacciandolo. Tagliare e sbucciare le mele a fette sottili. Montare gli albumi a neve ferma ed unirli all'impasto mescolando delicatamente dal basso in alto. Versare l'impasto in una tortiera a cerniera unta ed infarinata (di circa 23 cm) e disporvi sopra le fettine di mela a cerchi concentrici. Spolverizzare di zucchero ed infornare in forno già caldo a 200 gradi per circa 45 minuti.
Link Ricette:
Ingredienti principali per torta di mele ricetta - CookEatShare
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