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Perché Soul (Me) Elena?
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lunedì 14 febbraio 2011

Torta Alla Ricotta

Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.

Ingrediente Principale Ricotta

Lista ingredienti:
  • 200 G di Ricotta
  • 200 G di Farina
  • 200 G di Zucchero
  • 2 Uova
  • 1 Bustina di Lievito Per Dolci
  • 1 Limone (scorza Grattugiata)
  • 1 Arancia (scorza Grattugiata)
  • 1 Bustina di Vaniglina
  • Burro
  • Sale
Preparazione:
Passare al setaccio la ricotta e raccoglierla in una terrina; unirvi a pioggia la farina, poi incorporarvi lo zucchero, il sale, il lievito, la vaniglina e la scorza degli agrumi grattugiata, sempre mescolando. Unire i tuorli e poi gli albumi montati a neve. Imburrare una teglia e rovesciarvi il composto. Mettere in forno caldo a 180 gradi e far cuocere per 40 minuti circa.

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