Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Ricotta
Lista ingredienti:
- 200 G di Ricotta
- 200 G di Farina
- 200 G di Zucchero
- 2 Uova
- 1 Bustina di Lievito Per Dolci
- 1 Limone (scorza Grattugiata)
- 1 Arancia (scorza Grattugiata)
- 1 Bustina di Vaniglina
- Burro
- Sale
Passare al setaccio la ricotta e raccoglierla in una terrina; unirvi a pioggia la farina, poi incorporarvi lo zucchero, il sale, il lievito, la vaniglina e la scorza degli agrumi grattugiata, sempre mescolando. Unire i tuorli e poi gli albumi montati a neve. Imburrare una teglia e rovesciarvi il composto. Mettere in forno caldo a 180 gradi e far cuocere per 40 minuti circa.
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