Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Tonno
Ricetta tipica Liguria, Genova
Lista ingredienti:
- 4 Fette di Tonno
- Funghi Secchi
- 30 G di Burro
- Olio D'oliva
- 1 Spicchio di Aglio
- Prezzemolo
- 1 Cucchiaio di Farina
- Vino Bianco
- 1/2 Limone (succo)
- Sale
- Pepe
Mettete in un tegame l'olio, 1 cucchiaio di farina, acciughe tritate, prezzemolo e uno spicchio d'aglio. Mescolare e aggiungere il tonno con del vino bianco, sale, pepe e funghi, che avrete prima messo a bagno in acqua tiepida e poi tagliati. Mettete a cuocere e prima che la cottura sia terminata aggiungete 30 g di burro e il succo di mezzo limone.
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