giovedì 17 febbraio 2011

Tocco Di Funghi E Pomodoro

Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.

Ingrediente Principale Funghi Porcini

Lista ingredienti:
  • 500 G di Funghi Porcini
  • 5 Cl di Olio D'oliva Extra-vergine
  • 1 Cipolla Piccola
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 150 G di Pomodori Ben Maturi Spellati E Privati Dei Semi
  • 1 Manciata di Pinoli Tritati
  • Sale
  • Pepe
  • Prezzemolo Tritato
Preparazione:
In una casseruola di terracotta far rosolare nell'olio l'aglio e la cipolla affettata sottilmente; unire i funghi e dopo 5 minuti i pomodori tritati. Aggiustare di sale e di pepe e cuocere a recipiente coperto per 30 minuti mescolando ogni tanto.

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