Categoria Ricette di Primo, per 1 persona.
Ingrediente Principale Prosciutto
Lista ingredienti:
- 2 Cucchiai di Pasta Tipo Maccheroncini
- 30 G di Prosciutto Cotto Senza Conservanti
- 1 Zucchina
- 1 Cucchiaino di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Cucchiaino di Olio D'oliva Extra-vergine
Lessate a vapore la zucchina, dopo averla ben pulita e tagliata a tocchetti. Passatela al setaccio insieme al prosciutto e tritate per alcuni secondi. Lessate in acqua i maccheroncini per 7-8 minuti, quindi scolateli lasciando un po' d'acqua di cottura. Conditeli col composto di prosciutto e zucchina, unite l'olio quindi spolverateli di parmigiano e servite.
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