Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Passata Di Pomodoro
Lista ingredienti:
- 500 G di Pasta Tipo Maccheroncini
- 2 Spicchi di Aglio
- 1/2 Cipolla
- Olio D'oliva
- 2 Peperoncini
- Sale
- Pepe
- 8 Cl di Panna Da Cucina
- 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- 700 Cl di Passata Di Pomodoro (o Pomodori Pelati)
- 130 G di Pancetta A Dadini Affumicata
Fare un soffritto con l'olio d'oliva e aggiungere la pancetta affumicata, dopodichè, quando la pancetta ha preso colore, aggiungere la cipolla finemente tritata, l'aglio, il peperoncino e fare rosolare per qualche minuto avendo cura di non farli annerire. Aggiungere il vino bianco e quando è evaporato, aggiungere il pomodoro, sale e pepe e fare cuocere il sugo per circa 30 minuti a fuoco lento. Quando la cottura dei maccheroncini è ultimata, farli saltare assieme al sugo aggiungendo la panna da cucina e servire con parmigiano grattugiato.
Link Ricette:
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