Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pepe Verde
Lista ingredienti:
- 2 Tuorli D'uovo
- 3 Cucchiai di Panna Liquida
- 40 G di Burro
- 2 Cucchiai di Pepe Verde In Grani
- 350 G di Pasta Tipo Maccheroncini
- 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
Portare a bollore poca acqua in un pentolino e versarvi i tuorli. Cuocerli per 3 minuti dalla ripresa del bollore, scolarli con una schiumarola e porli in una zuppiera. Unire la panna e 4 cucchiai di parmigiano e lavorare con una forchetta. Aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta. Aggiungere il burro spezzettato e il pepe. Lessare la pasta, scolarla, versarla nella zuppiera con tutti gli ingredienti, mescolare e servire.
Link Ricette:
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