Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Lumache
Ricetta tipica Lazio, Roma
Lista ingredienti:
- 48 Lumache Sgusciate
- 6 Cl di Olio D'oliva
- 2 Spicchi di Aglio
- 50 G di Pomodori Pelati
- Pepe Di Caienna
- 1/2 Cucchiaio di Menta Secca
- Sale
- Pepe
Fare soffriggere l'olio con l'aglio. Appena dorati aggiungere i pomodori, la menta e una presa di pepe di Caienna. Aggiungere le lumache e lasciarle cuocere a fuoco moderato per 30 minuti. Salare, pepare e servire.
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