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Perché Soul (Me) Elena?
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mercoledì 7 settembre 2011

Lumache Alla Ticinese

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Lumache

Lista ingredienti:
  • 100 Lumache Senza Guscio E Pulite
  • 20 G di Burro
  • 100 G di Pancetta
  • 20 Cl di Vino Bianco Secco
  • 20 Noci
  • Prezzemolo
  • Maggiorana
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Rosolare le lumache in pochissimo burro. Aggiungere la pancetta tagliata a pezzetti, bagnare col vino, salare, pepare e aggiungere le noci tritate. Cuocere per 2 ore a coperto e a fuoco molto basso.

Link Ricette: