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Perché Soul (Me) Elena?
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mercoledì 7 settembre 2011

Maccheroncini Al Gratin

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Maccheroni

Lista ingredienti:
  • 500 G di Pasta Tipo Maccheroni Cotti Al Dente
  • 50 Cl di Salsa Bechamel
  • 6 Cucchiai di Formaggio Emmenthal Grattugiato
  • 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano
  • Sale
  • Pepe
  • Noce Moscata
  • Pangrattato
Preparazione:
Accendete il forno a 180 gradi. Cuocete i maccheroni molto al dente (se la confezione indica 14 minuti, voi calcolatene 12) e nel frattempo preparate la bechamel aggiungendo però un bicchiere di latte per renderla più liquida. Scolate, rimetteteli nella pentola di cottura e conditeli bene con la bechamel e i formaggi. Aggiungete una grattatina di noce moscata e, se ce ne fosse bisogno, sale e pepe. Versateli in una pirofila, spolverizzateli con del pangrattato mettendo qua e là qualche fiocchetto di burro. Infornate per 15 minuti fino a quando si sarà formata una bella crostina dorata.

Link Ricette: